Empanadas zijn heerlijke gevulde deegwaren die hun oorsprong vinden in Latijns-Amerika. Ze worden steeds populairder in Nederland, zowel als snack als maaltijdoptie. Maar wat eet je bij empanadas om de smaakervaring compleet te maken? In dit artikel krijg je inzicht in de beste bijgerechten en combinaties om te serveren bij deze smakelijke hapjes.
Wat eet je bij empanadas?
Bij empanadas kun je het beste een frisse salade of maïsdip serveren. Deze combinaties zorgen voor een mooie balans met de vaak hartige vulling van de empanadas. Een groene salade of een limoen-komkommersalade wordt vaak genoemd als ideale aanvulling. De frisheid van de salade contrasteert goed met de rijke smaken van het vlees of de groenten binnenin de empanada. In Nederland wordt ook vaak gekozen voor een romige maïsdip, die perfect samengaat met de krokante buitenkant van empanadas.
Welke sauzen en dips passen goed bij empanadas?
Sauzen en dips zijn essentieel om je empanada-ervaring te verrijken. Populaire keuzes zijn chimichurri, een pittige Argentijnse saus op basis van peterselie, knoflook, oregano en olijfolie. Salsa verde, gemaakt met tomatillo’s, koriander en jalapeño’s, biedt ook een frisse en pittige toevoeging. Voor wie van romig houdt, is crème fraîche met kruiden of een pittige aioli een goede keuze. Deze sauzen passen goed bij zowel vlees- als groentevullingen.
Kun je empanadas ook als hoofdgerecht serveren?
Ja, empanadas kunnen zeker als hoofdgerecht worden geserveerd. Ze zijn veelzijdig en vullen genoeg om een maaltijd te vormen, vooral wanneer ze gecombineerd worden met passende bijgerechten zoals salades of groentegarnituren. In landen zoals Argentinië worden empanadas vaak gegeten als onderdeel van een grotere maaltijd, waarbij ze naast rijstgerechten of bonenschotels worden geserveerd.
Welke soorten vulling kun je gebruiken voor empanadas?
Er is een grote variatie aan vullingen die je kunt gebruiken voor empanadas. Traditioneel worden ze gevuld met gehakt of kip, maar er zijn ook talloze vegetarische opties zoals kaas en spinazie of pompoen en feta. Zoete vullingen zijn eveneens populair, denk aan appel-kaneel of dulce de leche voor een verrassend dessert. Het gebruik van verschillende kruiden en smaakmakers zoals komijn, paprika en tomatenpuree kan elke vulling uniek maken.
Veelgestelde vragen
Wat is een goede bijgerecht bij empanadas?
Een frisse groene salade of een romige maïsdip zijn uitstekende keuzes als bijgerecht bij empanadas.
Kun je empanadas zowel warm als koud eten?
Ja, empanadas kunnen zowel warm als koud gegeten worden, afhankelijk van je voorkeur.
Welke variaties zijn er in empanada vullingen?
Variaties in vullingen omvatten vlees zoals gehakt of kip, vegetarische opties zoals kaas en spinazie, en zelfs zoete vullingen zoals appel-kaneel.
Wat zijn makkelijke sauzen om erbij te serveren?
Makkelijke sauzen om bij empanadas te serveren zijn chimichurri, salsa verde en crème fraîche met kruiden.